Wepa! Me llamo Zoé
Siempre en la búsqueda de algo bueno qué cocinar. Originario de Puerto Rico, me mudé a los Estados Unidos cuando tenía 15 años.
Al crecer, mi primera pasión fueron las artes. Me he enseñado a dibujar y pintar desde que tenía ocho o nueve años. Cuando llegué a la escuela secundaria aquí en los Estados Unidos, perseguí las artes visuales con tremenda pasión, pero me convencieron de concertrarme en una carrera que "pagara los biles". La persuasión no funcionó del todo porque decidí estudiar teatro en la universidad, jajaja!
Muchos de mis compañeros de teatro trabajaban en horarios flexibles en restaurantes. No quería servir mesas, así que entré en la cocina. Después de todo, la chica debe comer, y se come bueno en la cocina. Trabajando en cocinas profesionales, encontré el trabajo que "pagara los biles." Como cocinera, decidí cambiar de profesion. Me di de baja del colegio universitario y empecé en la escuela de cocina.
Cocinar me ha traído grandes experiencias y me ha llevado a diferentes lugares. Ahora estoy en una etapa de mi vida en la que he reunido algunas experiencias y he consideré abrir mi propio restaurante.
Tan divertido como abrir mi propio restaurante suena. No creo que sea el camino correcto para mí. Al menos no ahora. Mi pasión radica en querer enseñar a otros a cocinar.
Para mí, cocinar tiene mucho que ver con compartir. Se trata de mostrar a la gente lo mucho que los amamos a través de la comida. La comida es la esencia por la que sobrevivimos y trabajamos tan duro. Realmente disfruto aprendiendo nuevas recetas de diferentes partes del mundo y ver como utilizamos los mismos ingredientes en formas distintas. También me encanta ver cómo se transforma una receta de un país a otro.
Tal vez algún día abra mi restaurante junto al mar, donde serviré comida deliciosa en la presentación más sencilla. Con fuegos rugientes, cocinaré los alimentos a la perfección mientras me avivan los vientos salobres del Mar Caribe. Hasta entonces, me encontraras aqui! Compartiendo mis recetas y experiencia con ustedes.
¿Sientes que podemos colaborar? ¡Mandame un mensaje para ver como podriamos trabajar juntos! [email protected].