Botes De Berenjena Fritas
La berenjena es una verdura muy versátil. Aquí hay una preparación divertida que te hará trazar un nuevo curso para cenas llenas de diversión y fantasía.
Equipment
- 1 Salten para freir
- 3 bowls para crear la estación de empanezamiento
- 1 un set the empanezamiento si esta disponible ;)
Ingredients
- 2 pequeñas berenjenas peladas
- 2 tazas harina
- 3 grandes huevos para el lavado de huevos
- 1 taza leche para el lavado de huevos
- 2 tazas migajas de pan panko
- a gusto sal
- a gusto pimienta
Instructions
- Empieza pelando la(s) berenjena(es). Cortar ambos extremos. Coloque la berenjena en el extremo más ancho y haga pasar el cuchillo a lo largo de la berenjena entre la piel y la carne, pero lo más cerca posible de la piel. Continúe de esta manera hasta que se pele la berenjena. Si todavía quedan pequeños trozos de piel en la verdura, simplemente retírelos con su cuchillo o cuchillo de maridaje.
- Organizar la estación de empanado. Reúne unas dos tazas de harina y sazona con sal y pimienta. Siéntase libre de añadir ajo en polvo también, o incluso una buena hierba provenzal. La harina se enclavará entre el lavado de huevos y la corteza exterior, una excelente manera de añadir sabor a tu plato.
- Para el lavado de huevos, empieza con dos huevos. Añade más dependiendo del tamaño de la berenjena y del número de barcos. Por cada dos huevos, añade aproximadamente 1 taza de leche o agua. Soy un tonto para el sabor y no uso agua para muchas cosas, pero el lavado de huevos no es un mal uso. También podría sazonar aquí, pero si está condimentando en todas las etapas del empanado, use cantidades más pequeñas de condimento para no dominar o terminar con un producto final salado.
- Retira el exceso de harina y colócala en el lavado de huevos. Por otro lado, asegúrate de que el barco esté cubierto de lavado de huevos.
- Retira el exceso de harina y colócala en el lavado de huevos. Por otro lado, asegúrate de que el barco esté cubierto de lavado de huevos.
- Repeat if breading multiple boats.
Notes
- Pelar la berenjena como se detalla en el primer paso en la sección Making the Boats. Cortar el fondo de la berenjena para pelar también crea una superficie plana para que la berenjena descanse de pie sobre el plato. Una vez pelado, talla el interior de la berenjena para crear una taza. Considere cortar una tapa a la taza haciendo un corte de sección transversal de aproximadamente una pulgada de grosor desde la parte superior para su aspecto y presentación. Luego talla el interior de la berenjena, guardando las tallas para la salsa de relleno o para su uso posterior.
- Las berenjenas finas también funcionan bien, o las berenjenas gruesas cortan un surco profundo a lo largo de la longitud de la verdura, que se llenará con la salsa que elija. Corta las esbeltas berenjenas en tamaños de vaso de chupito para llenarlas con relleno de elección y servirlas en un plato como aperitivo.
- Cortezas de cerdo: debo darte una versión compatible con Keto; las cortezas de cerdo son para nosotros. Aplasta las cortezas lo mejor posible. Y sustitúyelos por panko. Muchas cortezas de cerdo vienen en diferentes sabores, lo que añadirá un poco más de sabor a tu plato.
- Nueces - Sigue siendo el modo Keto, pero igual de sabroso. Las almendras o pacanas añadirían un poco de sabor a nuez a tu receta, ya sea que la salsa sea cursi o a base de tomate.
- Chips de plátano - ¡Definitivamente no son cetoamigables, pero siguen siendo bastante deliciosos! Pruébalo con chips de ajo y lima para obtener un poco de espiga y especias.
Nutrition
Serving: 1cada unoCalories: 468kcalCarbohydrates: 86gProtein: 15gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 7mgSodium: 252mgPotassium: 864mgFiber: 15gSugar: 14gVitamin A: 159IUVitamin C: 5mgCalcium: 286mgIron: 4mg
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